پرستو گلستانی بازیگر زن سینما تئاتر و تلویزیون متولد 11 خرداد ماه سال 1350 در تهران می باشد.
او لیسانس بازیگری و کارگردانی را از دانشگاه آزاد اسلامی گرفت و دوره دو سال و نیم بازیگری را در مدرسه هنر و ادبیات صدا و سیما گذراند. بازی در تئاتر را از سال 1365 در کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان تجربه کرد و بازیگری در سینما را از سال ۱۳۶۹ با فیلم مجنون کاری از رسول ملاقلیپور شروع نمود
وی همسر سابق بهروز بقایی که از بازیگران و فیلمنامه نویسان ایرانی می باشد است که چند سال پیش از یکدیگر جدا شدند و طلاق گرفته اند.
گلستانی همچنین در برنامه دورهمی ، از جدایی خود از همسرش گفت و اشاره کرد: به هر حال ما همگی به دنبال خوشبختی هستیم. راههای متفاوتی هم برای دست یافتن به این خوشبختی وجود دارد. یکی از این راهها ازدواج و تشکیل خانواده است. اما گاه به جایی می رسی که میبینی آنچه را که میخواستی به دست نیاوردی و خب من هم نمیخواهم کسی را مقصر بدانم. بعضی وقتها نمیشود و باید از صفر شروع کرد. خب من هم از صفر شروع کردم.
پرستو گلستانی تا کنون در سریالهای زیادی از جلمه : مرد دوهزار جهره,دردسرهای عظیم,همسران,به کجا چنین شتابان,مسیر انحرافی, قرعه و … به ایفای نقش پرداخته است..
وی همچنین در چند فیلم سینمایی نیز حضور داشته است
پرستو گلستانی و همسرش, پرستو گلستانی